ZNANOST > Publikacije

3D printing as novel tool for fruit-based functional food production

---

Podaci preuzeti iz Hrvatske znanstvene bibliografije - CROSBI, 20.07.2024., https://www.croris.hr/crosbi/publikacija/resolve/croris/294292

Godina:

2021.

Autori:

Tomašević, Igor ; Putnik, Predrag ; Valjak, Filip ; Pavlić, Branimir ; Šojić, Branislav ; Bebek Markovinović, Anica ; Bursać Kovačević, Danijela

Objavljeno u:

Current opinion in food science

Svezak:

41

Stranice:

138-145

DOI:

https://doi.org/10.1016/j.cofs.2021.03.015